来源头条作者:赵大饼爱烘焙
不知道大家有没有发现一个奇怪的现象，虽然现在白酒的包装越来越精美，瓶身打造的越来越好看，但很多口感却不如之前包装简单的白酒。
懂酒的酒友喝什么酒？包装精美价格高昂的？还是宣传铺天盖地耳熟能详的？其实这些酒更多的会出现在宴饮应酬，撑面子的场合中。但自饮或三五好友小酌，应该要怎么选酒呢？
答案是纯粮酿造，好喝不贵的酒。至于名气如何，外包装如何都是次要的。执着华丽的外在，很可能就会错失良酒，误入一些消费陷阱之中。
还有一些酒厂本着“一心酿好酒”的初衷，把所有的成本都花费在提升酒质上面，而未重视品牌宣传，也使得这些酒只在当地市场畅销，而外省知道的却不多。
比如下面这5款比较小众的光瓶酒，虽然名气不大，包装简陋，但都是100%纯粮佳酿，很多第一次喝的老酒友也都是赞不绝口，看看你喝过几种呢？
1.太白酒
它产自陕西省，但提起陕酒人们基本上能想起来的就是四大名酒之一的西凤酒，这让同样历史悠久的这款酒有点不起眼。
可是真正喝过太白酒的酒友无不被它优秀的口感吸引。此酒选用本土高粱为酿制原料，沿用传统老六甑酿制工艺，用特制的酒海存放，待陈化老熟后勾调出厂。
酒液晶莹剔透，酒香馥郁幽雅，入口清爽甘洌，畅快淋漓，回味悠长，甘甜劲爽。风格独特，一饮难忘。
2.宁城老窖
它产自我国内蒙古自治区，是当地白酒行业的领军产品，因其独特优秀的口感曾被酒友们誉为“塞外茅台”，而且还获得过国家银质奖。
此酒传承传统酿制工艺，并在此基础加入现代科技手段，选用当地优质粮食作物精心酿制，成就了我国首款绵香型白酒，但因宣传不到位，只有当地人喝的比较多。
其入口绵柔醇正，酒香馥郁清幽，口感清甜爽净，回甘明显，醇美适口。
3.侠缘酒
这款酒产自贵州，是一款53度的经典酱香型白酒。在酱酒价格不断攀升的情况下，作为纯粮酿造的大曲坤沙酒，它的价格依旧只保持在70出头，可谓是性价比十足。
只因未重视宣传，才使得很多人未听过它的名头，但其实它早在2020年的全国经济发展高峰论坛上，还被当做指定用酒，是一款不可多得的平价纯酿酱酒。
而且它不但在原料上精选当地皮薄粒小的红缨子糯高粱，而且在工艺上也是向飞天看齐，采用12987大曲坤沙工艺，合计要经过165道工序才能完成取新酒，后续还会再储藏5-10年才会灌装面市。
开瓶酒香四溢，浓浓的粮香非常舒适，倒入杯中，酒花均匀，酒液清澈，入口绵软细腻，口感醇正甜润，回甘快，回味长，是一款非常适口的酱香酒。
4.山兰酒
山兰酒产自我国的海南岛，在当地每逢三五好友聚会时，都能看到它的身影，也是因为宣传不到位，所以在外地很少见到。
此酒的酿制原料选用当地的一种特有稻米，再加入一些海南特有的植物，采用当地传统自然酿制工艺，精心酿制而成。
它的酒液颜色很特别，刚刚酿成不久的时候是乳白色的，有些会微微泛黄，入口比较粘稠，甜润微辣。
密闭后埋入地下保存一年后，酒液变成红褐色，酒香更浓郁，但是甜润的感觉不在了，口感更像普通白酒了，可以根据个人喜欢进行选择。
5.叙府大曲
叙府大曲产自四川宜宾，是一款浓香型白酒，虽然酒质上佳，但因四川名酒太多了，所以就掩盖了它的名头。
虽然此酒在全国范围内知名度不高，但有缘喝过它的酒友却毫不吝啬对它的夸奖。毕竟酒质质佳口感好才是硬道理。
叙府大曲采用传统酿制工艺，固态发酵，纯粮酿造，酒体醇厚，酒香纯净。入口绵甜畅爽，力道十足，口感甘洌，窖香馥郁，纯净无杂，回甘中有一点清苦味道，很特别很舒服。
这几款名气不大的光瓶酒，知道的人不多，酒质口感却非常不错，虽然不那么引人注目，甚至是不太起眼，却并不影响真正懂酒的酒友们喜欢它们。
