来源头条作者:茶馆里修行的喵
说是“新秀”,其实也不新了,只是今年又刮起了这阵热潮。
由于这几年的疫情影响,和主打清肺,止咳的陈皮同理。
那么我们就来了解一下什么是化橘红吧!
化橘红,广东省茂名市化州市特产,中国国家地理标志产品。
属常绿小乔木。果实圆形或略扁,一般高10—15厘米,宽11—13厘米,柠檬黄色,油室大而明显,幼果密被白色绒毛;果顶圆钝,顶端内凹,果蒂四周略有棱起;果皮不易剥离,厚约2厘米;瓤囊16瓣,中心柱充实,果肉浅黄色,汁胞长大似纺锤形,味被酸。种子80粒以上,扁圆形,合点浅紫色。花期3月。果期8—9月。
历史悠久,药用价值高
早在南宋时期,化州就已开始种植化橘红,明清更是风靡全国,成为朝庭贡品,其制剂及工艺品曾红极一时,是“中国四大南药”和“十大广药”之一。2006年,化橘红被列入国家地理标志产品保护,2009年6月,化州获授“中国化橘红之乡”称号。
化州橘红的生产和发展历史悠久,明清时期曾列为宫廷贡品。因其具有独特的健胃行气、化痰止咳的药用效果而被确定为中医药物。2012年,化橘红(中药文化)入选广东省非物质文化遗产项目,同年化橘红被列入《美国药典》。
《本草纲目》–化橘红
橘红,是驰名天下的中国珍稀药材,生长于化州一块富含礞石物质和多种微量元素的特殊土壤环境,其花果绒毛柔浓、气味芳香,药用功效神奇。化州化橘红自明朝成为宫廷贡品,被朝廷列为御药。化橘红的药用功效深受国内外医学家的确认而饮誉国内外。化橘红自古以来就有“南方人参”和“一片值千金”之称谓。 明朝李时珍《本草纲目》中记载“橘红佳品,其瓤内有红白之分,利气、化痰、止咳功倍于它药!功效愈陈愈良。化州橘红最独特的优点–以营养植物果同源(不是药品),无任何副作用养颜保健强体,是自我强体消除疾病,可长年开水冲泡饮用。
地域保护范围
化橘红地理标志产品保护范围以广东省化州市人民**《关于要求划定化橘红产地范围的函》(化府函[2006]25号)提出的范围为准,为广东省化州市河西街道、石湾街道、新安镇、官桥镇、中垌镇、丽岗镇、林尘镇、江湖镇、合江镇、那务镇、平定镇、文楼镇、播扬镇、宝圩镇14个镇、街道现辖行政区域。
加工工艺流程
1. 化橘红珠(胎果)的加工:将化橘红鲜果(幼果)经沸水汤漂后烘干或直接高温烘干,烘干温度为80℃至90℃(下同)。
2. 化橘红片(皮)的加工:化橘红鲜果经沸水汤漂或高温烘断青变软,再用切刀在化橘红果顶端开刀,往下行半径切至3/4收刀,共切5刀或7刀,削去果内瓤,烘干。
经加工处理的产品包装销售或贮存。
质量特色
1. 感官特色:果皮表面黄绿色或青褐色,密布茸毛,有小油室,气味芳香,味苦、微辛;
2. 理化指标:总黄酮含量≥5.50%,柚皮苷含量≥5.00%,野漆树苷含量≥0.20%,挥发油含量≥0.50%。
最后说一下它可以单独泡,也可以多种搭配哦!